Salzwürfel - Wenn Salz zu Würfel kristallisiert

Kristallisiert Salz, so entstehen aus Natrium und Chlorid kleine würfelförmige Körper. Je geringer bei dieser Kristallisation die Temperatur ist, desto größere Salzwürfel entstehen. Aus diesem Grund ist Meersalz in der Regel gröber als Siedesalz oder Solesalz, da dieses bei der Herstellung nicht so hohen Temperaturen ausgesetzt ist. Steinsalz auf der anderen Seite liegt bereits in große Brocken und Steinschichten vor. Diese werden herausgebrochen und zu verschieden großen Salzkörnungen gemahlen.

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Wissenswertes über Salz

Rauchsalz ist Meersalz, das je nach Geschmack über verschiedenen Hölzern geräuchert wird.