Maldon Salz - Maldon Sea Salt

Das Maldon Meersalz wird in der Maldon-Bay in Essex/England in einem Familienunternehmen gewonnen. Die Maldon Sea Salt Company ist die einzige salzgewinnende Firma Englands. Seit 1882 wird dort nun bereits in der vierten Generation das kostbare und seltene Maldon Salz gewonnen.

Maldon Salz Herstellung

Meerwasser wird in einem besonderen und äußerst aufwendigen Verfahren eingedampft. Hierdurch entsteht die außergewöhnliche pyramidenförmige Struktur des Maldon Salzes, weshalb es auch als Maldon Crystal Sea Salt bezeichnet wird. Durch die aufwendige Herstellung können nur geringe Mengen Maldon Salz produziert werden.

Maldon Meersalz ist eine reines Naturprodukt. Es enthält wie alle Meersalze viele Mineralien und Spurenelemente des Meeres und wird nicht weiter aufbereitet.

Geschmack

Das Maldon Salz wird von Gourmets weltweit hochgelobt. Die Salzkristalle haben einen feinen, aromatischen Geschmack. Die pyramidenförmige Struktur verleiht dem Meersalz eine besonders feste, knusprige Konsistenz.

weitere Namen

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Maldon Salz
Name: Maldon Salz (Maldon Sea Salt)
Herkunft: Maldon-Bay (Essex/England)
Herstellung: Meersalz
Geschmack: milder, geschmacksintensiv
Gerichte Fisch, Salate, als Tafelsalz
Wissenswertes über Salz

Aus einem Liter Meerwasser lassen sich 33,3 Gramm Salz gewinnen. Dies entspricht in etwa drei Esslöffel Salz.