Südafrikanisches Salz - Gourmetsalze aus Südafrika

Das Südafrikanische Gourmet Salz wird vor allem als Steinsalz in der südlichen Kalahari Wüste (Kalahari Salz), den Soutpansbergen, dem Karoo-Becken (Silver Crystal Gourmet Salz) oder den Salzpfannen wie Panther-Beacon-Pfanne im Norden Südafrikas gewonnen. Seit Urzeiten werden die salzigen Quellen von den Einheimischen zur Salzgewinnung genutzt. Aber auch an der Atlantikküste wie in der St. Helena Bay wir aus Meerwasser Meersalz oder Salzflocken in Meerwassersalinen gewonnen.

Südafrikanische Gourmet Salze

Pyramidensalz Indien
Silver Crystal Gourmet Salz
Nama Kalak - indisches Salz
Kalahari Salz

Das südafrikanische Steinsalz entstand vor etwa 280 bis 300 Millionen Jahren. Es gehört damit zu den ältesten und ursprünglichsten Salzen der Welt. Das Ur-Salz entstand durch Verschiebungen und A nhebung der Kontinentalplatten Südafrikas und durch die Austrocknung der Binnengewässer. Heute werden die südafrikanischen Gourmet Salze meist aus Salzsole gewonnen, die aus tieferen Gesteinsschichten oder unterirdischen Salzsoleseen gepumpt wird.

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Wissenswertes über Salz

Meerwasser besteht aus zirka 3,5 % Salz. Der Salzgehalt der Ostsee liegt hingegen nur bei 0,2-2%. Das Mittelmeer hat einen Salzgehalt von 3,7%.